高温天气雪糕“忙” 全部含有添加剂

高温天气雪糕“忙” 全部含有添加剂

  西楚网讯:随着气温攀升,各种雪糕棒冰成为市民解暑降温的必备品。记者近日调查发现,雪糕中的添加剂平均要达到六七种,最多竟有16种。营养师提醒,雪糕属于高糖分高热量食物,每天食用不宜超过100克。

  蒋廷旭:最近的高温天气,让雪糕的生意好了起来。的确呀,烈日炎炎,吃上一口冰爽的雪糕真是一件惬意的事儿。不过,你知道雪糕里面也含有添加剂吗?

  在超市的冰柜里雪糕的种类确实很丰富。排了一长溜冰柜的雪糕,竟然没有一种是无添加剂的。雪糕中的添加剂主要有增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、甜味剂、着色剂等,普遍添加了六七种,即使是号称中华老字号的重绿豆棒冰也标注7080棋牌游戏了6种添加剂。此外,价格更高的进口冰淇淋也并非没有添加剂,还有儿童偏好的色彩鲜艳的雪糕中,都含有色素,颜色越丰富,色素种类越多。

  在超市里记者发现,王女士在冷饮区选了不少雪糕回家冷藏。

  市民王女士:我准备买点冷饮回家,每次孩子放假我都会买很多冷饮的,放在冰箱里让孩子吃,反正每天都要吃的,我一次都买很多。

  记者:您一次大概买多少?

  王女士:我每次买的都会把冰箱塞满,省的来回跑,天气是在太热。

  记者发现从外包装上的保存条件看,这些雪糕的保存条件并不宽松。伊利、蒙牛贮存条件为-22℃以下,保质期为18个月;八喜、和路雪、雀巢的保质期为24个月,贮存条件略微宽松,但也要求在-18℃以下,家中冰箱难以恒久达到。一些市民还喜欢选择大桶冰淇淋,吃完再放回冰箱。

  有专家表示,冰淇淋融化后易孳生细菌。如果选大桶的可以每次取些到碗里,大桶要及时放回冰箱。但不管选择哪种规格,如果贮存在家用冰箱中也最好在一周内食用。

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